Jag blir mer och mer intresserad av Ayurveda.
Denna indiska hälsovetenskap bygger på balans i kroppen och att äta det som gör dig frisk (från naturen). Enligt ayurveda är allt på jorden sammansatt av tre element - luft (vata), eld (pitta) och jord (kapha). För att hålla sig frisk måste alla levande varelser varje dag få i sig dessa tre element från naturen. Grönsaker, frukt, nötter, sädesslag och bönor som ger näring till våra celler, kroppens micronivå, och det är den bästa källan till naturens helande egenskaper.
Som vi alla vet så härstammar människan från aporna, som är växtätare. När växtätare, mot naturens lagar, äter kött höjer proteinet från köttet syrahalten i kroppen och skelettet avger kalcium för att neutralisera syranivån i kroppen. Under åren skapar detta obalanser i nivåerna av röda och vita blodkroppar och försvagar skelettet på grund av kalciumläckage.
Eftersom blodet är livets källa och skelettet är kroppens grundstruktur är det lätt att förstå hur mycket skada vi människor utsätter oss för genom att ändra vår matsmältning från att bryta ner mat baserad på växter till att ta hand om animalisk föda. Det är som att tanka en dieselbil med bensin...detta är huvudorsaken till att vi drabbas av så många sjukdomar.
Enligt ayurveda orsakas de flesta problem i kroppen av ett överskott av gifter (ama), vilka hindrar organens funktion och leder till sjukdom.
På traditionella ayurvedakliniker har mat och dryck sedan urminnes tider använts för att rena patienternas kroppar. Här tar de hänsyn till varje persons födelsedominanta element (vata, pitta eller kapha), och gör ett måltidsprogram för patienten.
Nu finns inte dessa kliniker i varje hörn precis och det man kan göra på hemmaplan är att först och främst ta reda på vilket element som är dominant hos dig och sen anpassa din föda efter den och genomföra en vattenterapi (skriver om det imorgon). Jag länkar till lite olika ställen där du kan kolla vilken dosha du är.
Vill man ha en helt säker analys på vad man tillhör och vilka obalanser man har så finns det hälsocenter som har denna utbildning. Vad jag kan utläsa om mig själv så är Vata den dominanta hos mig men jag har även en ganska stark Pitta.
Det svåra är om alla i familjen är olika element och ska äta olika...PUST! ;-)
"Vi fyller våra bilar med bensin av hög kvalitet men glömmer ofta att undvika att fylla våra magar med skräpmat".